Casus: stress verminderen bij obesitas in de gehandicaptenzorg*

Mensen met een verstandelijke beperking mogen toch zelf kiezen wat ze eten? Ze hebben al zo weinig. Die reacties kreeg Manouk van Zanten, nu gedragswetenschapper en eerder diëtist verstandelijk gehandicapten, als ze adviezen gaf bij cliënten met obesitas. Op een symposium van het netwerk Diëtisten Verstandelijk Gehandicapten (DVG) vertelde ze aan de hand van een casus hoe je teleurstelling en stress voorkomt in de behandeling van cliënten met overgewicht. Manouk van Zanten werkte tot 2019 als diëtist VG, en na haar afstuderen als g... Markeer als favoriet