Forse tijdwinst: indikken van dranken met één druk op de knop

Dranken indikken vanwege slikproblemen (dysfagie) bij een cliënt, dat kost veel tijd. Bij Eemhart (voorheen Amerpoort-Sherpa) hebben ze op twee locaties een apparaat getest dat dit automatisch doet.

Het indikken van vloeistoffen luistert nauwkeurig. Bij de ene cliënt moet een drank slechts een beetje worden ingedikt tot licht vloeibaar, maar bij een ander moet het bijvoorbeeld IDDSI-niveau 4 zijn. Dan is de vloeistof zo ingedikt, dat je het met een vork kunt eten.

Tijd
Handmatig indikken vraagt veel van de begeleiders. Eerst moet je per cliënt goed bekijken of een drank dikker gemaakt moet worden en tot welk niveau. Daarna voeg je het indikmiddel toe en roer je het een tijd. Roer je niet goed genoeg, dan komen er klontjes in de vloeistof. Naast dat dit niet lekker is, vormt het ook een gevaar voor de cliënt. 

Als een drank in één keer goed ingedikt is, ben je zo’n drie tot vijf minuten bezig geweest. Dat duurt dus al flink langer dan een gewone kop koffie inschenken. Mocht de drank nog niet dik genoeg zijn, dan moet je nog een keer aan de slag en ben je twee tot drie keer zo lang bezig. Sta je op een groep met meerdere cliënten die ingedikte dranken nodig hebben, dan kost dat veel tijd.

Proef
Daarom was er veel animo voor de proef met de IDDSI-koffiemachine van Bravilor (die overigens ook andere warme en koude dranken biedt) bij Eemhart. Twee locaties hadden de primeur. De machine is in te stellen op vier verschillende diktes, en zorgt ervoor dat de drank de juiste dikte heeft en glad is, zonder klontjes.

Begeleider Tinka Dooijeweerd (op de foto met een bewoner bij het koffieapparaat) denkt er met veel genoegen aan terug, zo blijkt uit een bericht op de website van Eemhart. Voorheen was ze zeker 20 minuten kwijt om per bewoner alles te mengen en in te laten dikken. Dankzij de machine is het met één druk op de knop geregeld en kun je de drank na een paar minuten geven. Ze heeft het idee dat het aantal verslikmomenten bij cliënten verminderd is.

De tijd die Tinka nu overhoudt, betekent meer rust, minder stress en meer aandacht voor de cliënten. De sfeer is erdoor verbeterd. Wel vraagt de IDDSI-koffiemachine het nodige onderhoud. Volgens Tinka valt dat alleszins mee als je het apparaat dagelijks doorspoelt en wekelijks schoonmaakt.

Bij Eemhart staan nu meer locaties te springen om zo’n koffieapparaat in gebruik te kunnen nemen.  | Tekst Marloes Overmars, Eemhart. Lees de volledige tekst op de website van Eemhart.